Kalapas Pangkalan Bun tinjau kesiapan dapur dan ruang penyimpanan bahan makanan

progresifjaya.co.id, KOTA WARINGIN BARAT – Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Pangkalan Bun, Drs. Dawa’i, M.A., melakukan peninjauan langsung ke area dapur dan ruang penyimpanan bahan makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Kamis (23/10).

Langkah ini dilakukan untuk memastikan seluruh sarana dan prasarana, termasuk bahan pangan, berada dalam kondisi layak dan siap digunakan sebelum proses pengolahan makanan berlangsung.

Kalapas Pangkalan Bun tinjau kesiapan dapur dan ruang penyimpanan bahan makanan

Dalam kegiatan tersebut, Kalapas didampingi pejabat struktural serta petugas pengelola dapur. Mereka meninjau kebersihan area kerja, kelengkapan peralatan memasak, dan sistem penyimpanan bahan makanan guna menjamin mutu pelayanan kepada warga binaan.

“Dapur merupakan salah satu komponen vital di Lapas. Kualitas bahan makanan, kebersihan lingkungan kerja, dan kesiapan petugas harus selalu dijaga agar pelayanan kepada warga binaan berjalan optimal,” ujar Drs. Dawa’i, M.A.

Kalapas Pangkalan Bun tinjau kesiapan dapur dan ruang penyimpanan bahan makanan

Selain memberikan arahan, Kalapas juga mengingatkan agar setiap proses penyimpanan bahan makanan dilakukan sesuai standar keamanan pangan untuk menjaga kualitas hingga tahap pengolahan.

Kegiatan peninjauan berlangsung aman dan tertib. Melalui pengawasan rutin seperti ini, Lapas Pangkalan Bun terus menunjukkan komitmen dalam meningkatkan mutu layanan, khususnya dalam pemenuhan kebutuhan dasar bagi seluruh warga binaan. (Firman Muliadi)